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Mostrando entradas de junio, 2019

COMO HACER CREMA DE MAIZ FACIL Y RAPIDA

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PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DEL COCINILLAS EXPRESS

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Ingredientes (para 6 personas) 
- 22 Pimientos del piquillo
-  500 Gramos de carne picada
- 1/2 Cebolla 
- 2 Dientes de ajo
- 200 Cl de nata
- 1 Vaso de vino blanco
- Tomate frito
- Caldo de pollo
- Aceite de oliva 0,4
- Queso rallado (al gusto)
Elaboración 
Empezamos preparando el relleno para ello en una cazuela cubrimos el fondo con aceite de oliva, y agregamos los dientes de ajo y la cebolla  todo bien picado y sofreimos a fuego medio, hasta que la cebolla quede blandita, ese es el momento de añadir la carne picada y dejamos cocinar todo hasta que tenga un poco de color dorado. Añadimos el vino blanco, y dejamos que se evapore el alcohol. Para términar ponemos unas cucharadas de tomate frito, un poco de nata y el caldo de pollo (al gusto), revolvemos y dejamos cocinar durante 20 minutos y cuando este retiramos del fuego y reservamos.
Para la salsa ponemos en la batidora o en la turmix la nata y 4 pimientos del piquillo y trituramos hasta tener una salsa homogenea, probamos y ponemos a punto de…

CROQUETAS DE POLLO DEL COCINILLAS EXPRESS

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Ingredientes (para 48 croquetas) 

- 1 Litro de leche entera

- Nata para cocinar

- 1/2 Pechuga de pollo

- 1/2  Cebolla

- 90 Gr. de mantequilla o margarina

- 90 Gr. de harina

- Aceite de oliva 

- 2 Huevos

- Pan rallado

- Nuez moscada

- Avecrem o sal (al gusto)

Elaboración


Para empezar ponemos en una cazuela un buen chorro de aceite de oliva (hasta cubrir el fondo)   luego echamos la cebolla muy picada y la dejamos hacerse hasta que quede totalmente transparente, es el momento de echar la pechuga de pollo que previamente hemos cortado en cuadraditos y sofreimos todo bien, cuando veamos que ya está cocinado el pollo lo sacamos y reservamos.
Continuamos con la mantequilla y cuando veamos que está totalmente derretida, añadimos la harina

COMO HACER BANDERILLAS DE SALCHICHA (CORN DOG) DEL COCINILLAS EXPRESS

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