Entradas

Mostrando entradas de julio, 2019

COMO HACER CROQUETAS DE POLLO FACIL Y RAPIDO

Imagen

ENSALADA EMPEDRADA DE FABES (ALUBIAS) DEL COCINILLAS

Imagen
Ingredientes (para 6 personas)
-  400 Gramos de Fabes (alubias blancas)
- 3 Huevos 
- 1 Tomate
- 1 Cebolla dulce
- 1/2 Pimiento verde
- 1/2 Pimiento rojo
- 1 Lata de atún en aceite de oliva
- 1 Lata de anchoas
- Aceitunas negras sin hueso
-  Aceite de oliva virgén
- Vinagre de manzana
Elaboración 
Empezamos cociendo los huevos, para ello ponemos un cazo con agua a hervir y metemos los huevos, ponemos a fuego medio y dejamos cocer durante 15 minutos, pasado ese tiempo los sacamos y dejamos enfriar.
Una vez frios los pelamos y cortamos en cuadraditos pequeños y reservamos.
Cortamos el tomate, la cebolla, los pimientos verde y rojo en cuadraditos pequeños y reservamos.
Lavamos y escurrimos las fabes o alubias blancas y reservamos. Si decidimos utilizar alubias o fabes frescas, empezamos dejandolas en remojo la noche anterior,  ahora es el momento de cocerlas para ello las ponemos la olla rápida con 1/2  Cebolla, 1 zanahoria, 1 ajo puerro, un chorrito de aceite y sal (al gusto) y cocemos durante 20 min…

COCA DE MORCILLA, CALABAZA, MANZANA Y PIÑONES DEL COCINILLAS

Imagen
Ingredientes
- 1 Masa de pizza rectangular  fina
- 2 Morcilla matachana
- 2 Manzanas
- 200 Gramos de calabaza 
- 1 Vaina de canela
- 150 Gramos de piñones
- Aceite de oliva
- Sal 
Elaboración
Empezamos pelando y cortando las manzanas en cuadraditos, de igual tamaño que los de calabaza, una vez este ponemos una cazuela de agua caliente y añadimos la manzana, la calabaza, la vaina de canela y la sal, ponemos a fuego medio hasta que quede blandita, cuando este sacamos y reservamos.

El siguiente paso es poner a fuego fuerte una sartén y echamos los piñones para freirlos, cuando veamos que tienen un color doradito sacamos y reservamos.

Precalentamos el horno a 200 grados, mientras tanto extendemos la masa de pizza rectangular fina, abrimos la morcilla matachana y utilizando un tenedor la ponemos encima de la masa hasta cubrirla por completo, luego continuamos con calabaza y la manzana, que hemos cocido previamente, y términamos con los piñones fritos.

Metemos en el horno a 200 grados durante 15 min…

COMO HACER TARTA DE LA ABUELA FACIL Y RAPIDA

Imagen

PIZZA FACIL DEL COCINILLAS CON TORTILLA DE HARINA

Imagen
Ingredientes
- Tortillas de harina (una por persona)
- Queso de Sandwich
- Queso Emmental
- Tomate frito
- Atun 
- Aceitunas sin hueso verdes o negras
- Oregano 
(como dato importante es que se puede sustituir los quesos por los que más os gusten, al igual que el atún tambien se puede sustituir por el producto que querais)
Elaboración 
Para empezar ponemos la tortilla de harina y en ella ponemos primero el tomate frito (al gusto) hasta cubrir bien, luego el queso de sandwich y el emmental. Continuamos con el atún desmenuzado y terminamos con las aceitunas, que previamente hemos partido a la mitad y el oregano.
Si la hacemos en el horno precalentamos a 200 grados y cuando este introducimos la pizza durante 6 minutos para que la masa quede lo más crujiente posible. En el microondas a potencia media durante 2 minutos más o menos, esto dependerá de la potencia.