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COMO HACER ALBONDIGAS CON TOMATE DEL COCINILLAS EXPRESS

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BANDERILLAS DE SALCHICHAS (CORN DOG) DEL COCINILLAS EXPRESS

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Ingredientes (para 5 banderillas) - 5 Salchichas estilo Frankfurt - 5 Palillos para brochetas - 1 Taza y media de harina de reposteria - 1 Vaso de leche - 2 Huevos  - 1/2 c/p de levadura - Sal - Pimienta negra - Aceite de oliva de 0,4  Elaboración  Empezamos secando las salchicas y atravesandolas con palos para brochetas, una vez las tengamos apartamos y reservamos. Para preparar la tempura en un bol añadimos una taza y media de harina de reposteria, un vaso de leche entera (pero se puede sustituir por algún tipo de bebida de almendra, soja...), dos huevos, media cuchara de postre de levadura, sal y pimienta al gusto, una vez lo tengamos todo empezamos a batir con una varilla de mano hasta integrar bien todos los ingredientes, muy importante que no queden grumos. Lo ideal es que la masa se quede pegada a la varilla, pero que caiga enseguida, ya que ese es el punto exacto. Liquida pero con bastante cuerpo. Ponemos la masa en un vaso de t

COMO HACER HUEVOS RELLENOS DEL COCINILLAS EXPRESS

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COMO HACER MEJILLONES A LA MARINERA DEL COCINILLAS

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COMO HACER POLLO CON MOLE ALMENDRADO DULCE DEL COCINILLAS EXPRESS

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ABANICOS CON MOLE DEL COCINILLAS

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Ingredientes (para 3 personas) - 1 Pechuga de pollo - 9 Tortillas de maiz  - Mole ( ver receta aqui )  - Frijoles negros refritos - Nata de 35 m/g - 1 Limón - 1 Cebolla - 1 Aguacate - Queso rallado  - Aceite de oliva 0,4 Elaboración  Empezamos cociendo la pechuga para ello en una cazuela ponemos agua, un chorro de aceite, 1/2 cebolla, elpollo y ponemos  a punto de sal y dejamos cocer durante 45 minutos a fuego medio, cuando este apagamos, sacamos la pechuga la dejamos templar después la deshebramos y reservamos. En una sartén ponemos aceite y freimos la tortilla pasado unos segundos le añadimos el pollo y la cerramos a la mitad en forma de abanico, cuando la veamos crujiente sacamos y reservamos, esto lo haremos con cada una de las tortillas (3 por plato). Ahora es el momento de preparar la crema agria para ello utilizaremos nata de montar ( la más recomendada es la que tiene 35 gramos de materia grasa) y en ella exprimimos el zumo de un limón, u

POLLO CON MOLE ALMENDRADO DULCE DEL COCINILLAS EXPRESS

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Ingredientes (para 6 personas) - 6 Zancas de pollo - 1 Cebolla - 3 Tomates - 2 Dientes de ajo - Cilantro - Pimientos dulces secos - 150 gramos de almendras peladas - 150 gramos de cacahuetes pelados - 1 Tableta de chocolate a la taza (70% de Cacao) - 4 Rebanadas de pan duro - Comino - Pimienta negra - Clavo - Sesamo o ajonjoli - Caldo de pollo - Sal - Aceite de oliva  Elaboración Comenzamos haciendo el caldo de pollo para ello en una cazuela ponemos las zancas de pollo, 1/2 Cebolla, 2 dientes de ajo, 1 ajo puerro, perejil, 1 hoja de laurel, 2 zanahorias peladas, aceite de oliva y sal (al gusto), lo ponemos todo a fuego medio durante unos 45 minutos, pasado ese tiempo lo apagamos sacamos las zancas de pollo, colamos y reservamos. Para hacer el mole cortamos a groso modo una cebolla, 3 tomates, 2 dientes de ajo pelados y los pimientos dulces secos (si nos gusta picante podemos sustituirlos por chiles secos