Ingredientes - 4 c/s de mayonesa - 2 c/s de Ketchup - 1/2 vaso de zumo de naranja - Salsa inglesa (al gusto) - Whisky (al gusto) - Tabasco (al gusto) Elaboración Para preparar la salsa Cocktail para ello mezclamos en un bol 4 cucharadas soperas de mayonesa, la que más nos guste, 2 cucharadas soperas de ketchup, 1/2 vaso de zumo de naranja, 20 ml. de whisky, salsa inglesa y tabasco (ambas al gusto), mezclamos bien hasta integrar todos los ingredientes bien y lista nuestra SALSA COCKTAIL AL WHISKY. Esta salsa va muy bien con toda clase de mariscos y pescados, y a DISFRUTAR!!!. Comentanos si te ha gustado la receta. Si quieres ponerle tu toque personal no dudes en contarnoslo, y la próxima semana otra rica receta con un poquito de AGUACHUPEY!!!.       Sigue al Cocinillas Express en las redes sociales    

Ingredientes - 6 tomates  - 1 Cebolla - 1 Diente de ajo - Sazonador de pollo - Cilantro - Aceite de oliva Elaboración 1.- Cortamos a groso modo el diente de ajo, la cebolla y el tomate. 2.- Ponemos una cazuela a fuego medio con aceite de oliva y añadimos el ajo, sofreimos durante 1 minuto. 3.- Agregamos la cebolla y sofreimos todo junto hasta que está nos quede transparente. 4.- Continuamos con el tomate y el sazonador de pollo, cocinamos durante 15 minutos más. 5.- Pasado ese tiempo añadimos todo a la batidora más cilantro (al gusto) y trituramos todo bien. 6.- Una vez este todo triturado lo ponemos otra vez en la cazuela y dejamos cocinar 10 minutos más. Una vez tengamos el tomate casero, lo podemos utilizar para acompañar arroz, patatas o lo que más nos guste, y a DISFRUTAR!!!. Comentanos si te ha gustado la receta, y si quieres ponerle tu toque personal no dudes en contarnoslo. La próxima semana otra rica receta con un poquito de AGUACHUPEY!!! . Sigue al Cocinillas Express en las r

Ingredientes - 3 Aguacates (1 por persona) -  2 Latas de atún en aceite de oliva - 150 gramos de gamba pelada - 4 c/s de mayonesa - 2 c/s de Ketchup - 1/2 vaso de zumo de naranja - Salsa inglesa (al gusto) - Whisky (al gusto) - Tabasco (al gusto)  Elaboración  Empezamos preparando la salsa cocktail para ello mezclamos en un bol 4 cucharadas soperas de mayonesa, la que más nos guste, 2 cucharadas soperas de ketchup, 1/2 vaso de zumo de naranja, 20 ml. de whisky, salsa inglesa y tabasco (ambas al gusto), mezclamos bien hasta integrar todos los ingredientes bien, cuando este reservamos. Continuamos echando en un bol las 2 latas de atún en aceite de oliva, sin liquido, y las gambas cocidas peladas, junto con unas cucharadas de salsa cocktail mezclamos y reservamos. Pelamos los aguacates, retiramos el hueso central y los colocamos en un plato, y rellenamos cada mitad con el relleno de atún y gambas que hemos preparado previamente. Ya no queda más que emplatar y a DISFRUTAR!!!. Comentanos si

  Ingredientes - Peras (una por persona) - Vino tinto - 1 Rama de canela - 1 Rama de vainilla - Piel de naranja - Piel de Lima - Azucar Elaboración  Empezamos preparando el vino tinto especiado para ello ponemos el vino junto con el azucar, la rama de canela, el interior de la vaina de vainilla, la piel de naranja y la piel de lima, e introducimos en el microondas durante unos minutos para que infusione bien. Pelamos las peras y las ponemos en una cazuela y las cubrimos con el vino especiado, y llevamos a fuego medio- fuerte durante 15 minutos. Pasado ese tiempo, apartamos del fuego, sacamos las peras y las reservamos. Volvemos el almibar del vino especiado al fuego y dejamos reducir durante 10 minutos más, cuando veamos que ya ha reducido retiramos la canela y las pieles de los citricos. Continuamos echando el almibar del vino encima de las peras y dejamos enfriar durante 4 horas en la nevera. Ya no queda más que emplatar y a DISFRUTAR!!!. Comentanos si te ha gustado la receta, y si q

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 Ingredientes (para 4 personas) - 3 aguacates - 3 Tomates - 1 Cebolla - 2 Limas - Cilantro (al gusto) - Caldo de verduras - Aceite de oliva virgén extra  - Chiles en escabeche (al gusto) Elaboración Empezamos echando en la batidora los aguacates, un tomate, cilantro (al gusto), el zumo de una lima,  un chorrito de aceite de oliva, 1/2 vaso de caldo de verduras, chiles en escabeche (al gusto) y sal (al gusto) y batimos a potencia máxima hasta obtener una crema homogenea. Probamos y ajustamos espesor y sal, una vez este a nuestro gusto reservamos y dejamos enfriar. Mientras enfria la CREMA DE AGUACATE picamos 2 tomates, 1 cebolla dulce y el cilantro. Una vez tengamos todo preparado ya solo queda montar el plato para ello echamos en un plato la Crema, y le ponemos el tomate, la cebolla, el cilantro y los chiles en escabeche (al gusto).   CREMA FRIA DE AGUACATE   Sigue al Cocinillas Express en las redes sociales    

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  Ingredientes (para 4 personas) -  Tallarines de salmón (125 gramos por persona). -  Tomate cherry`s (150 gramos) - Piñones (45 gramos) - Cilantro (al gusto) - Queso Parmesano Reggiano (95 gramos) - 1 Diente de ajo - Aceite de oliva virgén extra (70 ml) - Sal (al gusto) Elaboración Empezamos preparando el PESTO ROSSO DE CILANTRO para ello ponemos en una batidora américana el cilantro, el diente de ajo y un poco de aceite de oliva virgén extra y lo batimos bien, cuando este añadimos los tomates cherry`s, los piñones, el queso Parmesano Reggiano y más aceite de oliva virgén y continuamos batiendo hasta conseguir una pasta de color rojizo y homogeno, cuando lo tengamos echamos en un bol y reservamos. Continuamos con los originales TALLARINES DE SALMÓN (125 gramos por persona) que ponemos en un bol con unas cucharadas soperas de aceite de oliva virgén extra, y lo metemos en el microondas durante 1 minuto, pasado ese tiempo sacamos y reservamos. Para términar toca montar el plato para ello