Entradas

Mostrando entradas de noviembre, 2019

COMO HACER ENSALADA ITALIANA FACIL Y RAPIDA

Imagen

TACOS DE POLLO ADOBADOS AL PASTOR DEL COCINILLAS EXPRESS

Imagen
Ingredientes

- 1 Pechuga de pollo

- Tortillas de maiz

- 5 Pimientos secos dulces

- 1 Cebolla

- 1 Diente de ajo

- 1 Pastilla de caldo de pollo

- 2 Naranjas

- Vinagre de manzana

- Oregano

- Clavos

- Comino

- Piña en almibar

- Cilantro

- Sal

Elaboración

Para empezar fileteamos las pechugas de pollo, se lo podemos pedir a nuestro carnicero de confianza, cuando las tengamos, reservamos.
Para el adobo de pastor comenzamos desvenando los pimientos secos, cuando estén listos los añadimos a una cazuela con agua, junto con la cebolla entera y el diente de ajo, y cocinamos, a fuego medio, durante 10 minutos.
Mientras, se cocinan los chiles secos, la cebolla y el diente de ajo, exprimimos las dos naranjas y cuando tengamos el zumo, reservamos.
Continuamos poniendo en la batidora el chile seco, la cebolla, el diente de ajo, el zumo de naranja, un chorrito de la vinagre de manzana, la pastilla de caldo de pollo, oregano, clavos y comino (al gusto) y batimos hasta que se integre todo bien.
El sigu…

CHILES EN ESCABECHE DEL COCINILLAS EXPRESS

Imagen
Ingredientes
- 5 Chiles jalapeños
- 1 Cebolla
- 2 Zanahorias
- 2 Dientes de ajo
- 1 Vaso de vinagre de manzana
- 3 Vasos de agua natural
- 2 Hojas de laurel
- Aceite de oliva
-  Escamas de sal (al gusto)
Elaboración 
Empezamos cortando la cebolla en juliana fina y la zanahoria en rodajas de 2 cm. Pelamos los dientes ajo y por último desvenamos los chiles jalapeños y cortamos en cuatro.
Ponemos una olla a fuego medio y echamos unas 5 cucharadas soperas de aceite de oliva y añadimos la cebolla y sofreimos 5 minutos, pasado ese tiempo agregamos las zanahorias, los chiles jalapeños, los dientes de ajo, las hojas de laurel y las escamas de sal (al gusto) y dejamos cocinar durante 3 minutos más. Con el tiempo transcurrido añadimos el vinagre de manzana más el agua y dejamos cocer 15 minutos más.
Para términar lo echamos en un tarro hermético y dejamos templar. Para conservarlo lo metemos en la nevera y ya tenemos preparado nuestro chiles en escabeche para acompañar cualquier plato que hagamos. Ya no qu…

COMO HACER DORADITOS DE MANZANA AL ORUJO DE MIEL

Imagen