PATATAS CON CARNE
Ingredientes (Para 4 o 6 personas) - 500 gramos de carne para guisar - 1 kilo de patatas - 250 gramos de guisantes (chicharos o arbeyos) - 1 Pimiento morrón rojo mediano - 1 Pimiento morrón verde mediano - 2 dientes de ajo - 1 cebolla - 4 zanahorias - 1 hoja de laurel - Perejil - Azafrám - 2 pastillas de avecrem o sal (al gusto) - Aceite de oliva Elaboración En primer lugar ponemos en una olla el aceite de oliva la carne y la doramos, cuando este le añadimos los dientes de ajo y la cebolla muy picadas, los pimientos tanto el verde como el rojo y las patatas cortadas en cuadritos regulares que se vean, y las zanahorias picadas en cuadrados pequeños pero que se vean, además de la hoja de laurel, el azafram y los guisantes. Lo cubrimos de agua, y lo ponemos a cocer a fuego medio, añadimos el avecrem o la sal a gusto, y cocinamos hasta que las patatas queden blanditas pero sin deshacerse. Rectificamos de sal y ya no queda más que a DISFRUTAR!!!.