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SALMON A LA PLANCHA CON PATATAS ALI OLI Y ENSALADA MIXTA

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Ingredientes (6 personas) 

- 2 Lomos de salmón grandes

- 8 Dientes de ajo

- 5 Patatas especial para cocer

- 1 Ramo de perejil

- 1 Lechuga

- 1 Tomate

- 1 Cebolla dulce

- Mayonesa

- Aceite de Oliva virgén

- Aceite de Oliva 0,4

- Vinagre de Jerez

- Mayonesa

- Sal 

Elaboración:
Para empezar comenzaremos haciendo una ensalada mixta básica, en primer lugar seleccionamos la lechuga siendo la romana la más utilizada (se puede utilizar la variedad que más os guste -al fínal de la receta están los tipos de lechuga-) la cortamos y echamos en un bol, luego añadimos la cebolla dulce y el tomate cortado en cuanto este aliñamos con aceite de oliva virgén extra, vinagre de jerez y sal al gusto y reservamos.
El segundo paso es preparar las patatas ali oli, para ello ponemos una olla con agua y añadimos las patatas enteras y sin pelar, dejamos cocer durante 10 minutos a fuego medio, para ver si están cocidas las pinchamos con un tenedor y si las vemos blanditas es que ya están, retiramos del fuego y dejamos que temple…