Ingredientes (para 6 personas) - 6 Manzanas Golden o Reineta - 2 láminas de Hojaldre fresco - 2 Huevos - Azúcar glas Para la crema pastelera - 500 ml de leche - 3 yemas - 80 gramos de azúcar - 50 gramos de harina fina de maíz - 1 rama de vainilla (las semillas) - 1 cuchara de azúcar avainillado o 1 c de esencia de vainilla Elaboración Para la crema pastelera (cocinada en el microondas) Mezcla el azúcar y la harina. Añade las yemas y la vainilla y mezcla. Incorpora  la leche y mezcla todo bien. Introduce en el micro a máxima potencia durante unos 3 minutos. Saca y revuelve. Repite la operación  en el micro a intervalos de 1 minuto, hasta que la crema esté espesa, aproximadamente unos 5 minutos. Una vez lista, introduce en manga pastelera  y deja que se enfríe. Para las manzanas Pela y  descorazona las manzanas. Corta tiras de hojaldre de unos 1,5 cm. Rellena el hueco de la manzana...