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Mostrando las entradas etiquetadas como Cocina rápida y fácil

HUEVOS A LA FLAMENCA

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Ingredientes (Para 3 personas)
- 6 Huevos.
- 150 Gramos de Jamón Serrano.
- 150 Gramos de chorizo.
- 75 Gramos de guisantes.
- Tomate frito.
- Aceite de Oliva.
- Caldo de pollo.
- Sal 
Elaboración:
Para comenzar ponemos en una sartén aceite y freimos el jamón serrano y el chorizo cuando esten los sacamos y reservamos.
Luego en esa misma sartén añadimos los huevos, colocamos encima de ellos el jamón y el chorizo, que hemos preparado previamente, ponemos los guisantes  y el caldo de pollo y encima de cada huevo echamos una cucharada del tomate frito, cuando veamos que los huevos ya están cuajados , solo falta poner a punto de sal. No queda más que emplatar y a DISFRUTAR!!!.

CLUB SANDWICH

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Ingredientes (Para 3 personas)
- 9 rebanadas de pan de sandwich.

- 3 Filetes de pechuga de pollo.

- 3 Lonchas de queso Havarti.

- 3 Lonchas de pavo.
- 6 Lonchas de bacon.

- 1 Tomate.

- Lechuga.

-  Mantequilla o margarina.

- Mayonesa.

Elaboración:


Para empezar untamos las rebanadas de pan de sandwich con la mantequilla o la margarina (al gusto) y las ponemos en la plancha hasta que tengan un bonito color tostado.

En una plancha hacemos los filetes de pollo y el bacon, cuando esten retiramos y reservamos.

BERBERECHOS A LA MARINERA CON UN TOQUE CITRICO

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Ingredientes (Para 4 personas)

- 500 gramos de berberechos

- 2 dientes de ajos

- 2 guindillas

- Perejil

- 1 Limón

- Aceite de oliva

- Harina

- 1 vaso de vino blanco

- Avecrem o sal (al gusto)

Elaboración

Primero pondremos la noche anterior los berberechos en agua fria con sal, y le cambiamos el agua por los menos tres veces para que suelten toda la arena que puedan tener. Una vez esten limpios, los ponemos en una cazuela y le ponemos el agua hasta la mitad y llevamos a ebullición, hasta que veamos que se han abierto todos los berberechos por completo, si alguno no se se abre lo desechamos.
En otra cazuela de mayor tamaño echamos el aceite de oliva cubriendo el fondo, añadimos los dientes de ajo y la guindilla muy picada y sofreimos, cuando el ajo empiece a coger color apartamos del fuego y echamos una cucharada sopera de harina, con el calor de la olla se cocina, luego volvemos al fuego y le ponemos un vaso de vino blanco y el zumo del limón, y dejamos cocer, para que se  evapore el alcohol, añ…