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RISOTTO 🥘 DE CHAMPIÑONES 🍄 CON JAMON 🍖 DEL COCINILLAS EXPRESS 🍳🍽

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Ingredientes
- 400 gr. de arroz bomba o redondo
- 1/2 lata de champiñones
- 70 gr. de jamon ibérico
- 50 gr. de margarina
-70 gr. de queso parmigiano reggiano
- 1 Hoja de laurel
- 1 Cebolla
- 1 Diente de ajo
-1 Litro de caldo de pollo
- 1 Vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Nuez moscada (al gusto)
- Sal (al gusto) 
Elaboracion
En una cazuela baja ponemos una cucharada sopera de margarina o mantequilla, la cebolla picada, el diente de ajo entero, la hoja de laurel, cuando ya lo tengamos todo dentro, encendemos el fuego a potencia minima y dejamos cocinar durante 5 minutos, hasta que la cebolla quede transparente.
Continuamos añadiendo los champiñones, los cuales hemos picado previamente, y los tacos de jamón, y dejamos cocinar durante 5 minutos más. Pasado ese tiempo añadimos la nuez moscada (al gusto) y el arroz revolvemos bien y dejamos cocinar todo junto a fuego medio durante 5 minutos más, cuando veamos que se vuelve transparente el arroz es el momento de añadir el vaso de vino b…