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HUEVOS CON PISTO AL ESTILO DEL COCINILLAS

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Ingredientes (Para 3 personas)

- 3 Tortillas de maiz

- 3 Huevos

- 1 Bote de pisto manchego

- Chiles Serranos o jalapeños (al gusto)

- Aceite de oliva

- Sal 


Elaboración
En una sartén echamos aceite de oliva y ponemos a fuego fuerte, cuando este caliente ponemos las tortillas de maiz y freimos por ambos lados, cuando esten crujientes sacamos y reservamos.