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Mostrando entradas de julio, 2020

PATE 🥧DE MARISCO 🦀🦞 DE MITXY

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Ingredientes
- 1 Lata de Mejillones al natural
- 4 Palitos de cangrejo
- 1 Huevo
- Anchoas (al gusto)
- Mayonesa (al gusto)



Elaboración
Ponemos a cocer un huevo, para ello echamos agua en un cazo y metemos el huevo dentro, encendemos el fuego y desde que empiece a hervir esperamos de 11 a 12 minutos. Pasado ese tiempo dejamos enfriar y lo cortamos en pequeñito.
En el vaso de la batidora añadimos la lata de mejillones, los palitos de cangrejo, el huevo cocido, la mayonesa y las anchoas, al gusto, (ya que las anchoas son las que nos van a dar el punto salino al pate) y batimos a potencia media con la turmix, hasta que tenga la textura deseada, y ya no queda más que emplatar y a DISFRUTAR.
Comentanos si te ha gustado la receta y si quieres ponerle tu toque personal, no dudes en contarnoslo y no olivideís que el próximo lunes otra rica receta con un poquito de AGUACHUPEY!!!.




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RISOTTO 🥘 DE CHAMPIÑONES 🍄 CON JAMON 🍖 DEL COCINILLAS EXPRESS 🍳🍽

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Ingredientes
- 400 gr. de arroz bomba o redondo
- 1/2 lata de champiñones
- 70 gr. de jamon ibérico
- 50 gr. de margarina
-70 gr. de queso parmigiano reggiano
- 1 Hoja de laurel
- 1 Cebolla
- 1 Diente de ajo
-1 Litro de caldo de pollo
- 1 Vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Nuez moscada (al gusto)
- Sal (al gusto) 
Elaboracion
En una cazuela baja ponemos una cucharada sopera de margarina o mantequilla, la cebolla picada, el diente de ajo entero, la hoja de laurel, cuando ya lo tengamos todo dentro, encendemos el fuego a potencia minima y dejamos cocinar durante 5 minutos, hasta que la cebolla quede transparente.
Continuamos añadiendo los champiñones, los cuales hemos picado previamente, y los tacos de jamón, y dejamos cocinar durante 5 minutos más. Pasado ese tiempo añadimos la nuez moscada (al gusto) y el arroz revolvemos bien y dejamos cocinar todo junto a fuego medio durante 5 minutos más, cuando veamos que se vuelve transparente el arroz es el momento de añadir el vaso de vino b…

COMO HACER CANELONES DE BERENJENA 🍆 FACIL Y RAPIDO 🍳🍽⏱

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TACOS DORADOS DE POLLO 🌮🥑🌶 DEL COCINILLAS EXPRESS 🍳🍽

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Ingredientes
- Filetes de pollo
- Tortillas de maiz
-Salsa verde mexicana
- Nata
- 1 Lima
- Lechuga
- 1 Aguacate
- Cilantro
- Aceite de Oliva
- Sal (al gusto)
Elaboración
Empezamos poniendo aceite de oliva en una sartén, y freimos los filetes de pollo a fuego medio, cuando los veamos dorados por fuera, apartamos del fuego y lo partimos en cuadraditos pequeños y reservamos.
Continuamos rellenando cada tortilla de maiz con el pollo, y una vez los tengamos hacemos rollitos, para mantener el taco cerrado utilizaremos un palillo, que cruzaremos de lado a lado.
Ponemos aceite de oliva en la sartén y calentamos cuando lo veamos en ebullición, freimos los tacos, unos 5 minutos o hasta que veamos los tacos dorados, sacamos y quitamos el exceso de aceite, utilizando un plato con papel abservente durante un par de minutos.
Para la salsa  echamos en un bol 3/4 de la salsa verde mexicana + 1/2 de nata para cocinar+ cilantro picado+ 1/2 lima expremida+ sal (al gusto), revolvemos hasta integrar todo bien…