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PATATAS RELLENAS AL VAPOR

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Ingredientes (para 6 personas) - 6 Patatas medianas  - 500 gramos de carne picada -  1/2 Pimiento rojo - 1/2 Pimiento verde - 3 Dientes de ajo - 1/2 Cebolla - Perejil - 1 cucharada sopera  de pimiento del piquillo triturado - 1 cucharada de postre de pimentón dulce o picante (al gusto) -  1/2 vaso de vino blanco - Aceite de oliva  Elaboración Para empezar ponemos en una cazuela las patatas enteras y sin pelar, cubrimos de agua y cuando empiece a hervir dejamos 10 minutos a fuego medio, cuando el tiempo haya pasado sacamos, retiramos el agua y dejamos enfriar. Luego pelamos y por la parte de arriba cortamos un trozo de la patata y con un ahuecador con mucho cuidado las vamos ahuecando. El segundo paso es preparar el relleno para ello echaremos en una cazuela aceite de oliva hasta cubrir el fondo, y le añadimos los dientes de ajo picados, cuando empiecen a dorar agregamos la cebolla, el pimiento verde y el rojo cortado en trozos...