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LASAÑA DE CARNE DEL COCINILLAS

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Ingredientes (Para 4 personas)

- 500 Gramos de carne picada

- 2 Dientes de ajo

- 1/2 Cebolla dulce

- 1 Cuchara de postre de bovril

- 1 Cuchara sopera de pimiento choricero

- Tomate frito

- 12 Placas de pasta para lasaña

- 250 Gramos de queso de sandwich

- Queso emmental para gratinar

- 45 Gramos de harina

- 45 Gramos de mantequilla o margarina

- 1 Litro de leche

- Nuez moscada

- Aceite de oliva

Elaboración


Para empezar picamos los dientes de ajo y la cebolla en pequeño, una vez este lo añadimos a una olla, a la que previamente hemos agregado un buen chorro de aceite de oliva y lo dejamos pochar, cuando esten casí transparentes echamos la carne picada y cuando veamos que empieza a tomar color  le ponemos una cuchara de postre de pulpa de pimiento choricero y una cucharada sopera de tomate frito, inmediatamente después le agregamos una pastilla de avecrem (al gusto), y dejamos que se haga hasta que reduzca, cuando este ponemos al punto de sal, y quitamos del fuego y dejamos reposar.
Ahora pon…