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TORTITAS AMERICANAS DEL COCINILLAS

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Ingredientes (para 8 tortitas) - 150 gramos de harina - 200 mililitros de leche - 1 huevo - 1 Cuchara de postre de esencia de vainilla - 25 gramos de azucar - 15 gramos de levadura en polvo - 1 Cuchara sopera de aceite de oliva  - Una pizca de sal Elaboración En un bol echamos la harina, la leche, el huevo, el azucar, la levadura, la esencia de vainilla, la sal y el aceite y lo pasamos por la turmix hasta que se integren todos los ingredientes en una masa homogenea, si la muy liquida le añadimos más harina y si esta muy espesa le vamos poniendo poco a poco más leche hasta que tenga la consistencia deseada. Una vez la tengamos la dejamos reposar durante 15 minutos en la nevera. El siguiente paso es hacer las tortitas para ello ponemos una sartén o una plancha con un poco de aceite y le pasamos una servilleta para que quede bien untada, y la ponemos a fuego fuerte hasta que este bien caliente, cuando este caliente vamos añadiendo poco a poco la mezcla de las