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Mostrando las entradas etiquetadas como Pasta o pescado

TALLARINES DE SALMON AL PESTO ROSSO DE CILANTRO (🍝+🐟+🍅+🌿+🧀 )DEL COCINILLAS EXPRESS 🍳🍽👨‍🍳

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  Ingredientes (para 4 personas) -  Tallarines de salmón (125 gramos por persona). -  Tomate cherry`s (150 gramos) - Piñones (45 gramos) - Cilantro (al gusto) - Queso Parmesano Reggiano (95 gramos) - 1 Diente de ajo - Aceite de oliva virgén extra (70 ml) - Sal (al gusto) Elaboración Empezamos preparando el PESTO ROSSO DE CILANTRO para ello ponemos en una batidora américana el cilantro, el diente de ajo y un poco de aceite de oliva virgén extra y lo batimos bien, cuando este añadimos los tomates cherry`s, los piñones, el queso Parmesano Reggiano y más aceite de oliva virgén y continuamos batiendo hasta conseguir una pasta de color rojizo y homogeno, cuando lo tengamos echamos en un bol y reservamos. Continuamos con los originales TALLARINES DE SALMÓN (125 gramos por persona) que ponemos en un bol con unas cucharadas soperas de aceite de oliva virgén extra, y lo metemos en el microondas durante 1 minuto, pasado ese tiempo sacamos y reservamos. Para términar toca montar el plato para ello

ESPAGUETIS DE MERLUZA EN TINTA DE CALAMAR (🍝+🐟+🦑) A LA MEXICANA 👨‍🍳🍳🍽

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  Ingredientes - Espaguetis de merluza en tinta de calamar (125 gr. por persona) - 400 gr. de gambas peladas - 6 Tomates Peras - 3 Cebollas dulce - Cilantro (al gusto) - 2 Aguacates - 3 Limas - Ketchup (al gusto) - Jugo Maggy (al gusto) - Aceite de oliva virgén extra Elaboración Para empezar ponemos las gambas peladas y limpias junto con el zumo de las limas con un poco de sal durante 1 hora para que macere bien. Cortamos los tomates y las cebollas dulces en dados pequeños, cuando lo tengamos agregamos el cilantro bien picadito y las gambas, removemos todo bien, y a continuación le ponemos el ketchup (al gusto) y el jugo Maggy (tambíen al gusto), probamos y rectificamos de sal, y cuando este a nuestro gusto, reservamos. Ahora toca preparar el espagueti de merluza en tinta de calamar, 125 gramos por persona, para ello lo echamos en un bol con un chorro generoso de aceite de oliva virgén extra, y lo metemos en el microondas durante 1 minuto, pasado ese tiempo. Una vez tengamos toda la m

ESPAGUETIS DE MERLUZA (🍝+🐟) A LA CAZUELA DEL COCINILLAS EXPRESS [PASTA O PESCADO] 🍽🍳👨‍🍳

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Ingredientes (para 3 personas) - Espaguetis de merluza (125 gr. por persona) -  150 gr. de almejas marinera - 100 gr. de gambas peladas - Caldo de pescado - 1 Diente de ajo - Guindillas (al gusto) - Perejil -  1 C/S de Harina - 1 Vaso de vino blanco - Aceite de oliva   Elaboración Empezamos picando en pequeñito el diente de ajo, el perejil y la guindilla (al gusto) y cuando lo tengamos, reservamos. En una olla ponemos un poco de agua con un puñado de sal junto con las almejas, lo ponemos a fuego medio- fuerte y tapamos, hasta que se abrán, luego retiramos del fuego (las almejas que no hayan abierto las desechamos).   Ponemos una cazuela al fuego y le agregamos el aceite de oliva, hasta cubrir bien el fondo,  le añadimos el diente de ajo y la guindilla, al gusto, y pasados unos minutos, sin llegar a dorar, le ponemos el perejil y una cucharada sopera de harina, lo apartamos del fuego y aprovechando el calor residual revolvemos todo y dejamos que la harina se cocine, pero sin quemarla. E