TALLARINES DE SALMON AL PESTO ROSSO DE CILANTRO (🍝+🐟+🍅+🌿+🧀 )DEL COCINILLAS EXPRESS 🍳🍽👨‍🍳

 

Ingredientes (para 4 personas)

-  Tallarines de salmón (125 gramos por persona).

-  Tomate cherry`s (150 gramos)

- Piñones (45 gramos)

- Cilantro (al gusto)

- Queso Parmesano Reggiano (95 gramos)

- 1 Diente de ajo

- Aceite de oliva virgén extra (70 ml)

- Sal (al gusto)

Elaboración

Empezamos preparando el PESTO ROSSO DE CILANTRO para ello ponemos en una batidora américana el cilantro, el diente de ajo y un poco de aceite de oliva virgén extra y lo batimos bien, cuando este añadimos los tomates cherry`s, los piñones, el queso Parmesano Reggiano y más aceite de oliva virgén y continuamos batiendo hasta conseguir una pasta de color rojizo y homogeno, cuando lo tengamos echamos en un bol y reservamos.

Continuamos con los originales TALLARINES DE SALMÓN (125 gramos por persona) que ponemos en un bol con unas cucharadas soperas de aceite de oliva virgén extra, y lo metemos en el microondas durante 1 minuto, pasado ese tiempo sacamos y reservamos.

Para términar toca montar el plato para ello ponemos en un plato 125 gramos de TALLARINES DE SALMÓN y echamos por encima la salsa de PESTO ROSSO AL CILANTRO, y decoramos con unos tomates cherry`s cortados por la mitad y unas lascas de queso Parmesano Reggiano y a DISFRUTAR!!!.

Comentanos si te ha gustado la receta, siquieres ponerle tu toque personal no dudes en contarnoslo. Y no olvideís que la próxima semana otra rica receta con un poquito de AGUACHUPEY!!!.

 

TALLARINES DE SALMÓN AL PESTO ROSSO DE CILANTRO

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