Entradas

Mostrando entradas de junio, 2021

GAZPACHO DE MELON 🍈 🍵 CON TAQUITOS DE JAMÓN 🍖 DEL COCINILLAS EXPRESS 🍳🍽👨‍🍳

Imagen
  Ingredientes - 1 Melón - 1/2 Pimiento verde - 1/2 Barra de pan duro  - 150 gr. de jamón serrano - Aceite de Oliva Virgén Extra - Vinagre de Jérez - Sal (al gusto) Elaboración  Empezamos pelando y cortando en cuadrados la 3/4 parte del melón, continuamos con el pimiento verde al cual le quitamos las pepitas y lo cortamos en cuadraditos. El resto del melón lo picamos en cuadraditos regulares y reservamos. Seguimos con el pan duro, el cual le quitamos la corteza exterior y la miga restante la ponemos en un bol con 10 cl. de aceite de oliva virgén extra y un vaso de agua, y dejamos que se remoje. Ponemos en la licuadora el melón, el pimiento verde junto con la miga de pán, un vaso de aceite de oliva virgén y un chorrito pequeñito de vinagre de jérez, ponemos sal, al gusto, y batimos a potencia media hasta que se emulsione todo bien. Una vez lo tengamos lo echamos en un bol y metemos en la nevera durante 4 horas minimo.  Para términar solo queda emplatar para ello echamos el gazpacho de m

COMO HACER SALSA PESTO DEL COCINILLAS EXPRESS [FACIL Y RAPIDA]

Imagen
Sigue al Cocinillas Express en las redes sociales    

ESPAGUETIS DE MERLUZA (🍝+🐟) A LA CAZUELA DEL COCINILLAS EXPRESS [PASTA O PESCADO] 🍽🍳👨‍🍳

Imagen
Ingredientes (para 3 personas) - Espaguetis de merluza (125 gr. por persona) -  150 gr. de almejas marinera - 100 gr. de gambas peladas - Caldo de pescado - 1 Diente de ajo - Guindillas (al gusto) - Perejil -  1 C/S de Harina - 1 Vaso de vino blanco - Aceite de oliva   Elaboración Empezamos picando en pequeñito el diente de ajo, el perejil y la guindilla (al gusto) y cuando lo tengamos, reservamos. En una olla ponemos un poco de agua con un puñado de sal junto con las almejas, lo ponemos a fuego medio- fuerte y tapamos, hasta que se abrán, luego retiramos del fuego (las almejas que no hayan abierto las desechamos).   Ponemos una cazuela al fuego y le agregamos el aceite de oliva, hasta cubrir bien el fondo,  le añadimos el diente de ajo y la guindilla, al gusto, y pasados unos minutos, sin llegar a dorar, le ponemos el perejil y una cucharada sopera de harina, lo apartamos del fuego y aprovechando el calor residual revolvemos todo y dejamos que la harina se cocine, pero sin quemarla. E

COMO HACER AJO BLANCO 🧄FACIL Y RAPIDO DEL COCINILLAS EXPRESS 🍽🍳👨‍🍳

Imagen
Sigue al Cocinillas Express en las redes sociales