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COMO HACER CREMA DE MAIZ FACIL Y RAPIDA

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CREMA DE MAIZ (MAZORCA O ELOTE) DEL COCINILLAS EXPRESS

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Ingredientes (para 4 personas) - 300 Gramos de maiz  - 800 Ml de leche entera  - 1 C/S de harina de maiz - 1 Pastilla de caldo de pollo - 2 Mazorcas de maiz cocidas - 150 Gramos de kikos (maiz frito) - Chile habanero (al gusto) - Cilantro  Elaboración  Empezamos poniendo en la batidora los granos de maiz junto con la leche entera, una cucharada sopera de harina de maiz (maizena) y la pastilla de caldo de pollo y batimos hasta que quede todo integrado y lo mas fino posible.  Una vez este lo echamos en una cazuela y lo ponemos a fuego medio durante 8 minutos, revolviendo constantemente para que no se nos pegue, vamos a ver que poco a poco va espesando, si vemos que queda muy espesa le añadimos poco a poco más leche caliente hasta que tenga el espesor deseado.  Una vez pasado el tiempo  le añadimos las mazorcas de maiz para que se calienten junto con la crema a fuego lento durante 2 minutos más y nos preparamos para emplatar. Pica