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FILETES 🍔🥩 RUSOS 💂 DEL COCINILLAS 🍳🍽 EXPRESS ⏱

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Ingredientes (para 4 personas) - 1/2 Kg de carne picada - 1 Diente de ajo - Cilantro (al gusto) - 2 Huevos - Pan rallado - Sal  (al gusto) - Aceite de Oliva Elaboración Comenzamos picando el diente de ajo y el cilantro en cuadraditos muy pequeñitos, cuando los tengamos, reservamos. En un bol echamos la carne picada (mitad de ternera y la otra mitad de cerdo), el diente de ajo y el cilantro, que previamente hemos picado, y sal (al gusto) y mezclamos hasta integrar todo. Continuamos echando una cucharada sopera de pan rallado y seguimos mezclandolo hasta que nos quede todo bien integrado, en cuanto lo tengamos dejamos reposar. En un plato echamos un huevo y lo batimos bien, y en otro ponemos el pan rallado. Cogemos la carne aderezada y la boleamos para compactarla bien y la aplastamos para obtener un filete plano. Una vez los tengamos empezamos con el empanizado, primero los pasamos por el huevo y luego por el pan rallado y reservamos. Ponemos u