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CANELONES DE CARNE CASEROS

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Ingredientes (para 6 personas) 

- 500 Gramos de carne picada 

- Cilantro

- 1 Tomate

- 1 Cebolla

- 1 Diente de ajo

- Pimiento choricero

- 45 Gramos de harina

- 45 Gramos de mantequilla o margarina

- 1 Litro de leche entera

- Nuez Moscada

- 20 Placas de pasta para canelones

- Aceite de oliva

- Avecrem

- sal 

Elaboración 


Para empezar picamos los dientes de ajo y la cebolla en pequeño, una vez este lo añadimos a una olla, a la que previamente hemos agregado un buen chorro de aceite de oliva y lo dejamos pochar, cuando esten blanditas echamos la carne picada y el cilantro, cortado en pequeñito, y dejamos que se haga bien, cuando veamos que empieza a tomar color le rallamos un tomate y le ponemos una cuchara de postre de pulpa de pimiento choricero y una pastilla de avecrem (al gusto), y dejamos que se haga hasta que reduzca, cuando este ponemos al punto de sal, y quitamos del fuego y dejamos reposar.
Ahora ponemos en un olla mediana agua hirviendo, un chorrito de aceite de oliva y sal, cuando empiece a…