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GUACAMOLE CON TOTOPOS DEL COCINILLAS EXPRESS

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Ingredientes (Para 4 personas)
- 2 Tomates  (jitomates en México)
- 1 Cebolla blanca
- Cilantro (al gusto)
- 1 Chile serrano
- 1 Aguacate
- Sal (al gusto)
Para los Totopos 
- 6 Tortillas de maiz
- Aceite
Elaboración 
Para empezar preparamos una típica salsa mexicana de Pico de gallo para ello comenzamos picando los tomates, el chile y la cebolla en cuadraditos chicos, una vez los tengamos los mezclamos en una fuente y reservamos.
Seguimos con el cilantro el cual lo picamos muy pequeñito y se lo agregamos, ponemos a punto de sal y ya tenemos nuestra pico de gallo elaborada.
El tercer paso es el aguacate el cual pelamos y aplastamos con un tenedor hasta que quede un puré. 
Mezclamos la pico de gallo con el aguacate, probamos y ponemos al punto de sal, en cuanto este a nuestro gusto tapamos y reservamos.
Una vez tenemos nuestro guacamole llega el momento de elaborar nuestro totopos para ello cortamos cada tortilla de maiz en cuatro en forma de triangulo (si fueran circulares serian los famosos nachos),…