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SALMON A LA PLANCHA CON PATATAS ALI OLI Y ENSALADA MIXTA

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Ingredientes (6 personas)  - 2 Lomos de salmón grandes - 8 Dientes de ajo - 5 Patatas especial para cocer - 1 Ramo de perejil - 1 Lechuga - 1 Tomate - 1 Cebolla dulce - Mayonesa - Aceite de Oliva virgén - Aceite de Oliva 0,4 - Vinagre de Jerez - Mayonesa - Sal  Elaboración:   Para empezar comenzaremos haciendo una ensalada mixta básica, en primer lugar seleccionamos la lechuga siendo la romana la más utilizada (se puede utilizar la variedad que más os guste -al fínal de la receta están los tipos de lechuga-) la cortamos y echamos en un bol, luego añadimos la cebolla dulce y el tomate cortado en cuanto este aliñamos con aceite de oliva virgén extra, vinagre de jerez y sal al gusto y reservamos. El segundo paso es preparar las patatas ali oli, para ello ponemos una olla con agua y añadimos las patatas enteras y sin pelar, dejamos cocer durante 10 minutos a fuego medio, para ver si están cocidas las pinchamos con un tenedor y si las vemos blanditas