DORADA A LA SIDRA CON MANZANA VERDE
Ingredientes (para 2 personas) - Una dorada - Una cebolla - Un diente de ajo - Una manzana goldén - Perejil - Un vaso de sidra natural - Aceite de oliva - Avecrem o sal (al gusto) - Guindilla (al gusto) - Harina (al gusto) Elaboración Para empezar ponemos en una bandeja de cristal especial para microondas un buen chorro de aceite de oliva al que añadimos un diente de ajo, una cebolla y perejil, todo picado en brunoise muy pequeño, si te gusta también le puedes añadir guindilla al gusto, y lo metemos en el horno durante 2 minutos. Mientras en un caldo echamos agua y el avecrem y lo calentamos durante unos minutos en el horno, añadiendole un vaso de sidra natural. Luego a la dorada le damos dos cortes en el lomo y lo colocamos en la bandeja de cristal por el otro lado, añadimos el caldo con la sidra preparado previamente, y lo volvemos a meter en el microondas durante 1 minuto, sacamos y le damos la vuelta colocando dos tr