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PATATAS CON PESCADO EN SALSA VERDE

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Ingredientes (4 personas)  - 1 Dorada - 5 Patatas - 2 Dientes de ajos - 1/2 Cebolla - Perejil - Vino blanco - Azafran - 1 Hoja de laurel - Aceite de oliva  - 1 Pastilla de caldo de pescado - Sal (al gusto) Elaboración:   Cortar y cocer las patatas Para empezar ponemos en una cazuela las patatas peladas y cortadas en cuadraditos, y las ponemos a cocer.  Mientras en una sartén pochamos la cebolla y el ajo muy picado, en aceite de oliva, antés de que se queme, añadimos un chorro de vino blanco, y dejamos cocer hasta que se evapore todo el alcohol, unos 10 minutos a fuego medio, después añadimos el perejil muy picado, y se lo añadimos a la cazuela dónde tenemos las patatas cocidas, añadimos el azafrán, y ponemos al punto de sal. Por último añadir la dorada a las patatas Por último añadimos la dorada y dejamos unos minutos cociendo a fuego medio, no queda más que emplatar y a DISFRUTAR!!!. Comentanos si te ha gustado la