Entradas

Mostrando las entradas etiquetadas como Cocina Tradicional española

PATATAS VIUDAS 🥔🍽 EN 60 SEGUNDOS 😋😋 [FACIL Y RAPIDO]

Imagen
Sigue al Cocinillas Express en las redes sociales

PATATAS BRAVAS 🥔🌶 DEL COCINILLAS EXPRESS 🍳🍽

Imagen
Ingredientes (para 4 personas)
- 2 Patatas
- 1 Cebolla
- 3 Dientes de ajo
- 2 Chiles habaneros (al gusto)
- 1 c/s de pimiento choricero
- Tomate frito
- Oregano (al gusto)
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración
Empezamos pelando y cortando las patatas en cudrados regulares, todos del mismo tamaño. Cuando los tengamos echamos aceite de oliva para freirlas, cuando veamos que el aceite tiene una temperatura media agregamos las patatas y dejamos que se vayan cocinando poco a poco, ya que nos interesa que el centro quede suave, cuando veamos que están ya blanditas, sacamos y reservamos.
Seguimos con la salsa para ello añadimos en una cazuela un buen chorro de aceite de oliva y añadimos los ajos, la cebolla, los chiles habaneros, cortada a groso modo, y sal, al gusto, y dejamos sofreir durante 5 minutos hasta que que la cebolla quede transparente, en ese punto ponemos una cucharada sopera de pulpa del pimiento choricero, cocinamos durante unos minutos, y ponemos 1/2 bote del tomate frito, un poc…

COMO HACER BOQUERONES EN VINAGRE FACIL Y RAPIDO

Imagen

COMO HACER PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS FACIL Y RAPIDO

Imagen

COMO HACER CROQUETAS DE POLLO FACIL Y RAPIDO

Imagen

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DEL COCINILLAS EXPRESS

Imagen
Ingredientes (para 6 personas) 
- 22 Pimientos del piquillo
-  500 Gramos de carne picada
- 1/2 Cebolla 
- 2 Dientes de ajo
- 200 Cl de nata
- 1 Vaso de vino blanco
- Tomate frito
- Caldo de pollo
- Aceite de oliva 0,4
- Queso rallado (al gusto)
Elaboración 
Empezamos preparando el relleno para ello en una cazuela cubrimos el fondo con aceite de oliva, y agregamos los dientes de ajo y la cebolla  todo bien picado y sofreimos a fuego medio, hasta que la cebolla quede blandita, ese es el momento de añadir la carne picada y dejamos cocinar todo hasta que tenga un poco de color dorado. Añadimos el vino blanco, y dejamos que se evapore el alcohol. Para términar ponemos unas cucharadas de tomate frito, un poco de nata y el caldo de pollo (al gusto), revolvemos y dejamos cocinar durante 20 minutos y cuando este retiramos del fuego y reservamos.
Para la salsa ponemos en la batidora o en la turmix la nata y 4 pimientos del piquillo y trituramos hasta tener una salsa homogenea, probamos y ponemos a punto de…

COMO HACER ALBONDIGAS CON TOMATE DEL COCINILLAS EXPRESS

Imagen

COMO HACER HUEVOS RELLENOS DEL COCINILLAS EXPRESS

Imagen

COMO HACER MEJILLONES A LA MARINERA DEL COCINILLAS

Imagen

PATATAS A LA IMPORTANCIA CON HUEVOS ESCALFADOS Y CRUJIENTE DE PANCETA

Imagen
Ingredientes (Para 6 personas)
- 3 Patatas grandes (si son pequeñas 6)

- 8 Huevos (seis para escalfar y 2 para rebozar)

- 12 Lonchas de panceta

- 1 Cebolla

- 2 Dientes de ajo

- 400 ml de caldo de pollo

- 45 ml de vino blanco

- Harina
- Aceite de oliva
- Perejil 
- Sal
Elaboración

PATATAS CON PESCADO DEL COCINILLAS

Imagen
Ingredientes para 6 personas

- 8 Patatas

- 1 Corvina (o cualquier pescado azul)

- 1 Pimiento verde

- 1 Pimiento rojo

- 1 Cebolla

- 4 Dientes de ajo

- 2 Guindillas (al gusto)

- 1 Puerro

- Perejil

- Azafram

- 1 c/p de pimiento choricero

- 1 c/s de tomate frito

- Avecrem

- Vino blanco

- Aceite de oliva 

Elaboración:

PATATAS VIUDAS DEL VALLE DE POLACIONES

Imagen
Ingredientes para 4 personas
- 4 Patatas
- 2 Dientes de ajo
- 1 Cucharada de postre de Pimentón
- Aceite de oliva
- 1 Hoja de laurel
- Agua
- Sal
Elaboración: