Ingredientes - 200 Gr. Langostinos pelados - 4 Limas - 1/2 Cebolla morada - 1 Aguacate -  1 Pepino - 1 Pimiento verde - Chile jalapeño (al gusto) - Cilantro - Agua - Pimienta (al gusto) - Sal (al gusto)  Elaboración  Empezamos pelando y limpiando  los langostinos, una vez los tengamos limpios los ponemos en un recipiente y exprimimos sobre ellos el zumo de 2 limas, hasta cubrirlos, continuamos con la sal y la pimienta negra (al gusto). Dejamos marinar durante 10 minutos aproximadamente (si los dejamos mucho tiempo los langostinos se cocinan demasiado y quedarían con una textura muy chiclosa) a la mitad del tiempo los revolvemos para que todos se hagan por igual. Picamos la cebolla morada en juliana muy fina, y 3/4 de pepino en cuadraditos pequeños y regulares, una vez cortados reservamos. Para la salsa ponemos en la batidora un buen puñado de cilantro, un pimiento verde, que previamente hemos cortado en trozo...