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COCIDO DE GARBANZOS

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Ingredientes (Para 6 personas)  - 1 Kilo de garbanzos - 150 grs. de fideos -  1 Pechuga de pollo - 1 trozo de gallina - 1 trozo de pecho de ternera - 1 hueso de cañada o rodilla - 2 chorizos blancos - 2 chorizos rojos - 4 patatas  - 4 zanahorias -  2 hojas de laurel - 2 dientes de ajos - Azafran - Aceite de oliva - Avecren o sal al gusto Para el relleno: - 2 huevos - 1/2 barra de miga de pan Elaboración La noche antés ponemos los garbanzos en remojo en agua templada (es la única legumbre que no se pone en agua fría). Al día siguiente en una olla expres ponemos el agua a hervir y cuando este añadimos los garbanzos y dejamos hasta desespumarlos. Después agregamos el pollo, la gallina, los chorizos, el hueso y el trozo de pecho. Cerramos la olla y dejamos cocer a fuego medio 20 minutos. En otra olla ponemos a cocer la patata y la zanahoria con el laurel y un chorrito de aceite de oliva (esto no lo meto en la olla expres para que no se