Ingredientes (para 3 personas) - Espaguetis de merluza (125 gr. por persona) - 150 gr. de almejas marinera - 100 gr. de gambas peladas - Caldo de pescado - 1 Diente de ajo - Guindillas (al gusto) - Perejil - 1 C/S de Harina - 1 Vaso de vino blanco - Aceite de oliva Elaboración Empezamos picando en pequeñito el diente de ajo, el perejil y la guindilla (al gusto) y cuando lo tengamos, reservamos. En una olla ponemos un poco de agua con un puñado de sal junto con las almejas, lo ponemos a fuego medio- fuerte y tapamos, hasta que se abrán, luego retiramos del fuego (las almejas que no hayan abierto las desechamos). Ponemos una cazuela al fuego y le agregamos el aceite de oliva, hasta cubrir bien el fondo, le añadimos el diente de ajo y la guindilla, al gusto, y pasados unos minutos, sin llegar a dorar, le ponemos el perejil y una cucharada sopera de harina, lo apartamos del fuego y aprovechando el calor residual revolvemos todo y dejamos que la harina se...