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CONEJO GUISADO AL ESTILO DE MI MADRE

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Ingredientes (Para 4 personas) 


- 1 Conejo
- 1/2 Pimiento rojo
- 1/2 Pimiento verde
- 2 dientes de ajos
- 1 Cebolla
- 1 Hoja de Laurel
- 2 Zanahorias
- 1 Ramo de perejil
- 1/2 Vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Harina
- Sal o Avecrem al gusto
- Azafran
Elaboración
Primero cortamos el conejo en trozos y lo pasamos por harina y sal, luego lo echamos en una sartén aceite de oliva y lo ponemos a fuego fuerte para freirlo, y de está forma sellarlo, cuando este frito apartamos y reservamos.