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FILETES 🍔🥩 RUSOS 💂 DEL COCINILLAS 🍳🍽 EXPRESS ⏱

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Ingredientes (para 4 personas)

- 1/2 Kg de carne picada

- 1 Diente de ajo

- Cilantro (al gusto)

- 2 Huevos

- Pan rallado

- Sal  (al gusto)

- Aceite de Oliva

Elaboración

Comenzamos picando el diente de ajo y el cilantro en cuadraditos muy pequeñitos, cuando los tengamos, reservamos.
En un bol echamos la carne picada (mitad de ternera y la otra mitad de cerdo), el diente de ajo y el cilantro, que previamente hemos picado, y sal (al gusto) y mezclamos hasta integrar todo.
Continuamos echando una cucharada sopera de pan rallado y seguimos mezclandolo hasta que nos quede todo bien integrado, en cuanto lo tengamos dejamos reposar.
En un plato echamos un huevo y lo batimos bien, y en otro ponemos el pan rallado.
Cogemos la carne aderezada y la boleamos para compactarla bien y la aplastamos para obtener un filete plano. Una vez los tengamos empezamos con el empanizado, primero los pasamos por el huevo y luego por el pan rallado y reservamos.
Ponemos una sartén con aceite de oliva a fuego fuert…

CHILI 🌶 CON CARNE 🥩 DEL COCINILLAS EXPRESS😥😓🥵🔥

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Ingredientes (para 6 personas)
- 500 Gr. de Alubia roja
- 250 Gr. de carne picada (mezcla de vacuno y cerdo)
- 250 Gr. de picadillo de chorizo
- 2 Dientes de ajo
- 1 Cebolla dulce
- 1/2 Pimiento rojo 
- 2 Chiles (al gusto)

- Tomate frito
- Avecrem (caldo de pollo)
- Clavo
- Comino
- Guindilla molida (cayena)
- Oregano
- Azafrán
- Aceite de Oliva 
- Sal 
Elaboración 
Empezamos poniendo las alubias  en remojo durante un minimo de 12 horas, para de está manera facilitar la cocción. 
En una olla express añadimos las alubias y las cubrimos bien con agua, unos centimetros por encima de ellas, un buen chorro de aceite de oliva y sal (al gusto) y las ponemos a fuego medio- fuerte, pasados unos minutos desespumamos, cerramos la olla express, bajamos a fuego medio y a partir de que sube la valvula de seguridad dejamos cocinar durante 20 minutos. Pasado ese tiempo apagamos el fuego y esperamos a poder abrirla con seguridad, una vez abierta reservamos.
Picamos en cuadraditos pequeños el ajo, la cebolla, el pim…