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PATATAS A LA RIOJANA

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Ingredientes (Para 4 personas) - 4 Patatas grandes - 2 Chorizos - 2 Dientes de ajo - 1 Cebolla  - 2 Guindillas - Pimiento Choricero - Pimentón dulce - Caldo de carne - Avecrén - Aceite de Oliva Elaboración Para empezar pelamos y cortamos las patatas en cuadrados, no muy pequeñas para que no se nos deshagan, también cortamos los dientes de ajo y la cebolla en pequeño, además  del chorizo en rodajas de 1 cm.  Ponemos en una cazuela el aceite de oliva, cubriendo el fondo, y agregamos el ajo y las guindillas, ponemos a fuego medio y cuando empiece a bullir, echamos la cebolla y dejamos que se poche. Cuando veamos que la cebolla este blandita es el momento de poner el chorizo el cual sofreimos durante unos 2 minutos, pasado ese tiempo ponemos dos cucharadas de postre de pimiento choricero y una de pimentón dulce y removemos fuera de fuego para que cocine pero sin quemarlo.  Añadimos las patatas y volvemos a remover y cubrimos con el