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TORTITAS AMERICANAS DEL COCINILLAS

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Ingredientes (para 8 tortitas)

- 150 gramos de harina

- 200 mililitros de leche

- 1 huevo

- 1 Cuchara de postre de esencia de vainilla

- 25 gramos de azucar

- 15 gramos de levadura en polvo

- 1 Cuchara sopera de aceite de oliva 

- Una pizca de sal

Elaboración


En un bol echamos la harina, la leche, el huevo, el azucar, la levadura, la esencia de vainilla, la sal y el aceite y lo pasamos por la turmix hasta que se integren todos los ingredientes en una masa homogenea, si la muy liquida le añadimos más harina y si esta muy espesa le vamos poniendo poco a poco más leche hasta que tenga la consistencia deseada. Una vez la tengamos la dejamos reposar durante 15 minutos en la nevera.