Ingredientes (Para 4 personas) - 500 Gramos de carne picada - 2 Dientes de ajo - 1/2 Cebolla dulce - 1 Cuchara de postre de bovril - 1 Cuchara sopera de pimiento choricero - Tomate frito - 12 Placas de pasta para lasaña - 250 Gramos de queso de sandwich - Queso emmental para gratinar - 45 Gramos de harina - 45 Gramos de mantequilla o margarina - 1 Litro de leche - Nuez moscada - Aceite de oliva Elaboración   Para empezar picamos los dientes de ajo y la cebolla en pequeño, una vez este lo añadimos a una olla, a la que previamente hemos agregado un buen chorro de aceite de oliva y lo dejamos pochar, cuando esten casí transparentes echamos la carne picada y cuando veamos que empieza a tomar color  le ponemos una cuchara de postre de pulpa de pimiento choricero y una cucharada sopera de tomate frito, inmediatamente después le agregamos una pastilla de avecrem (al gusto), y dejamos que se haga hasta que reduzca, cuando este ponemos al ...

Ingredientes (7 personas)  - Codillos (tipo tiburón nº1) - 500 gramos de picadillo de chorizo - 500 gramos de espinacas - Harina de trigo - Margarina - 1 litro de leche entera  - Nuez moscada - Aceite de oliva - Sal Elaboración:   Para empezar coceremos los codillos (tipo tiburón nº1) en agua a la que añadimos un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva, y cocemos hasta dejar al dente (ver envase para saber tiempos de cocción, ya que dependen de cada marca), cuando este escurrimos y reservamos. En una sartén freimos el picadillo de chorizo hasta que veamos que esta listo, retiramos y también reservamos. Las espinacas si son congeladas las echamos en una cazuela sin descongelar en agua hirviendo con sal y las dejamos hasta que rompa otra vez a hervir, las sacamos y las echamos en un bol, que tenemos preparado previamente con agua fria para cortarles la cocción y de está manera que no pierdan el color, sacamos y reservamos. Empezam...

Ingredientes (para 6 personas)  - 500 Gramos de carne picada  - Cilantro - 1 Tomate - 1 Cebolla - 1 Diente de ajo - Pimiento choricero - 45 Gramos de harina - 45 Gramos de mantequilla o margarina - 1 Litro de leche entera - Nuez Moscada - 20 Placas de pasta para canelones - Aceite de oliva - Avecrem - sal  Elaboración  Para empezar picamos los dientes de ajo y la cebolla en pequeño, una vez este lo añadimos a una olla, a la que previamente hemos agregado un buen chorro de aceite de oliva y lo dejamos pochar, cuando esten blanditas echamos la carne picada y el cilantro, cortado en pequeñito, y dejamos que se haga bien, cuando veamos que empieza a tomar color le rallamos un tomate y le ponemos una cuchara de postre de pulpa de pimiento choricero y una pastilla de avecrem (al gusto), y dejamos que se haga hasta que reduzca, cuando este ponemos al punto de sal, y quitamos del fuego y dejamos reposar. Ahora ponemos en un olla med...

Ingredientes  - 1 Kilo de patatas (especiales para cocer). - 200 Gramos de harina de trigo. - 2 Yemas de huevo - Sal y nuez moscada rallada o en polvo (al gusto). Elaboración Primero cocemos las patatas con piel, para evitar que absorban el agua de la cocción, y todo en abundante agua hirviendo, durante 15 a 20 minutos, aunque esto dependera de la dureza y su tamaño, pinchamos las patatas para comprobar si están hechas, si sale el utensilio con facilidad es que están bien cocidas, una vez estén retiramos del fuego y dejamos reposar hasta que estén templadas, las pelamos y pasamos por el pasapure, hasta que las convertimos en un puré homogéneo, es importante que no queden grumos. Luego enharinamos la tabla o la encimera donde vayamos a trabajar con los ingredientes. También echamos un poco de harina en nuestras manos para que nos se nos pegue la masa de la patata. Con el puré hacemos un volcán y en el hueco echamos la sal, la nuez moscada, al g...