COLIFLOR CON SU REFRITO
Ingredientes (Para 4 personas) - 1 Coliflor. - 3 Patatas. - 5 Zanahorias. - 2 Dientes de ajo. - 1 Cebolla. - Avecrem (al gusto). - Aceite de Oliva. - Sal (al gusto). Elaboración Para empezar limpiamos la coliflor quitando las hojas verdes y cortando flor a flor por el tallo, lavamos con agua fria. Luego ponemos una cazuela con agua hirviendo y un poquito de sal la coliflor y dejamos cocer durante 10 minutos, sacamos y reservamos. En la misma cazuela cocemos las tres patatas peladas y cortadas en cuartos y las zanahorias, cuando estén blanditas hacemos igual que con la coliflor. En una sartén preparamos el refrito, el cual lleva una cebolla y dos dientes de ajo muy picados que añadimos en una sartén con aceite de oliva y sofreimos, cuando este apartamos del fuego y añadimos el pimentón (dulce o picante al gusto). Una vez realizadas todas las elaboraciones ponemos en una cuzuela la coliflor, las patatas y las zanahori...