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CALAMARES 🦑 EN SU TINTA DEL COCINILLAS 🍳🍽 EXPRESS⏱

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Ingredientes (Para 6 personas)

- 3 Calamaras

- 2 Dientes de ajo

- 1 Cebolla

- 1/2 Pimiento rojo

- 1/2 Pimiento verde

- 2 Pastillas de caldo de pollo

- Azafrán

- 1 Hoja de laurel

- Cilantro

- Vino Blanco

- Aceite de oliva

Elaboración
Empezamos limpiando los calamares, después de hacerlo los partimos en cuadrados, y reservamos las tintas.
Continuamos cortando en cuadraditos los dientes de ajo, la cebolla, los pimientos y el perejil, cuando lo tengamos reservamos.
El siguiente paso es extraer las tintas del calamar, para ello ponemos en un vaso un poco de agua y echamos las tintas y con una cuchara las vamos aplastando poco a poco hasta extraerla por completo. Una vez los tengamos las colamos y mezclamos con 1/2 vaso de vino blanco.
Cubrimos el fondo de una cazuela con aceite de oliva y lo ponemos al fuego, echamos los dientes de ajo, y cuando empiece a bullir ponemos la cebolla y los pimientos, un poco de sal y dejamos sofreir durante 10 minutos a fuego medio o hasta que queden muy bland…

EL COCINILLAS 🍳🍽 EXPRESS ⏱ HA LOGRADO EL PREMIO 🏆🥇 DE BLOG 📝DEL DIA 🗓, GRACIAS A TODOS VOSOTROS

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El Cocinillas Express quiere agradecer a todos sus lectores, suscriptores y seguidores el premio de mejor blog del día, otorgado por la organización no gubernamental, blog del dia.

GRACIAS A TODOS Y RECORDAR QUE HAY QUE PONER UN POQUITO DE AGUACHUPEY  A VUESTRAS RECETAS!!!



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COMO HACER PLATANOS 🍌🍌 FLAMEADOS 🔥AL RON 🍸FACIL Y RAPIDO 🍳🍽

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COMO HACER MEJILLONES A LA VINAGRETA FACIL Y RAPIDO DEL COCINILLAS 🍳🍽 EXPRESS 🕐🕙🍳

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CUSCUS 🍚 DE POLLO CON VERDURAS 🍗 🥗 DEL COCINILLAS 🍳🍽 EXPRESS ⏱

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Ingredientes (para 4 personas)

- 240 gramos de cuscús (60 gr. por persona)

- 1/2 pechuga de pollo

- 1/2 Pimiento verde

- 1/2 Pimiento rojo

- 1 Diente de ajo

- 1 Cebolla

- 2 Zanahorias

- Jugo Maggy (al gusto)

- Curry (al gusto)

- 1 Pastilla de caldo de pollo

- Aceite de oliva virgén extra

Elaboración 

Empezamos cortando en pequeñito el diente de ajo, la cebolla, los pimientos y las zanahorias. Seguimos cortando la media pechuga de pollo en cuadrados regulares, y en cuanto tengamos todo cortado, apartamos y reservamos.
En una sartén a fuego medio alto echamos dos cucharadas de aceite de oliva y ponemos el ajo, cuando empiece a bullir agregamos la cebolla y dejamos sofreir durante unos minutos, continuamos añadiendole los pimientos, las zanahorias, el pollo y el jugo "Maggy", al gusto, cocinamos todo a fuego medio, cuando empiece a tomar color, le ponemos un vaso de agua y una cucharada de postre del curry, si nos gusta más fuerte le ponemos más, dejamos cocinar durante 10 minu…

FILETES 🍔🥩 RUSOS 💂 DEL COCINILLAS 🍳🍽 EXPRESS ⏱

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Ingredientes (para 4 personas)

- 1/2 Kg de carne picada

- 1 Diente de ajo

- Cilantro (al gusto)

- 2 Huevos

- Pan rallado

- Sal  (al gusto)

- Aceite de Oliva

Elaboración

Comenzamos picando el diente de ajo y el cilantro en cuadraditos muy pequeñitos, cuando los tengamos, reservamos.
En un bol echamos la carne picada (mitad de ternera y la otra mitad de cerdo), el diente de ajo y el cilantro, que previamente hemos picado, y sal (al gusto) y mezclamos hasta integrar todo.
Continuamos echando una cucharada sopera de pan rallado y seguimos mezclandolo hasta que nos quede todo bien integrado, en cuanto lo tengamos dejamos reposar.
En un plato echamos un huevo y lo batimos bien, y en otro ponemos el pan rallado.
Cogemos la carne aderezada y la boleamos para compactarla bien y la aplastamos para obtener un filete plano. Una vez los tengamos empezamos con el empanizado, primero los pasamos por el huevo y luego por el pan rallado y reservamos.
Ponemos una sartén con aceite de oliva a fuego fuert…

CHILI- DOG 🌭🌶 DEL COCINILLAS 🍳🍽 EXPRESS 🕖

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Ingredientes (para 4 personas)
- 4 Salchichas tipo bratwurst
- 4 panes especiales de hot- dog
- 4 Queso de Sandwich
- Pepinillos en vinagre (al gusto)
- Chiles Jalapeños en escabeche (al gusto)
- 1 Plato de chili con carne (ver receta aqui)
- Ketchup (al gusto)
- Mostaza (al gusto)
Elaboración 
Empezamos poniendo en una sartén una cucharada sopera de aceite de oliva la calentamos y ponemos a fuego medio, y en ella echamos el chili con carne (receta completa aqui), sofreimos poco a poco y al mismo tiempo los vamos aplastando hasta conseguir una salsa espesa, cuando tenga la textura deseada apagamos y reservamos.
Continuamos poniendo en cada pan de perrito una loncha de queso de sandwich, la cual partimos a la mitad, y una salchicha (yo he utilizado salchicha tipo bratwurst, pero podemos elegir la que más nos guste) junto con el chili con carne y metemos en el microondas, a potencia media, durante 1 minuto o hasta que el queso quede totalmente derretido, pasado ese tiempo sacamos y ponemos…