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FLAN DE VAINILLA DEL COCINILLAS EXPRESS

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Ingredientes (para 6 personas)

- 1/2 litro de leche de almendras.

- 2 Huevos frescos

- Esencia de Vainilla

- 2 c/s de Azucar blanca

Para el caramelo

- 4 c/s de Azucar blanca



Elaboración 
Ponemos en el vaso de la batidora de mano la leche de almendra, los huevos frescos, esencia de vainilla (al gusto) y el azucar cuando lo tengamos batimos hasta incorporar todos los ingredientes bien, una vez este reservamos.
En  una cacerola pequeña ponemos las 4 cucharadas soperas de azucar y ponemos a fuego medio, cuando empiece a hervir removemos suavemente y bajamos a fuego suave, ya que tenemos que evitar que se queme, cuando tenga un color obscuro apagamos y rapidamente echamos en los moldes antés de que se enfrie.
El siguiente paso es en los moldes individuales, en los que hemos puesto el caramelo echamos la mezcla que hemos batido previamente, una vez los tengamos todos llenos cubrimos con papel de aluminio y reservamos.
El último paso es la olla express en la que ponemos agua en el fondo (unos 2 cm)…

MANZANAS ASADAS DEL COCINILLAS EXPRESS

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Ingredientes (Para 6 personas)
- 6 Manzanas reinetas
- Azucar morena
- Canela en polvo
-  Anis 
- Agua
- Esencia de vainilla 

Elaboración

FELIZ NAVIDAD Y UN PROSPERO 2019 OS DESEAMOS DESDE EL COCINILLAS EXPRESS

NATILLAS DEL COCINILLAS EXPRESS

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Ingredientes (Para 4 personas)
- 4 Huevos 
- 500 ml de leche
- 2 Ramas de canela
- 1 naranja
- 4 c/s de azucar
- 1 c/s de harina de maiz
- Esencia de vainilla (al gusto)
- Canela en polvo (para decorar)
- Galletas María (para decorar)
Elaboración

HUEVOS CON PISTO AL ESTILO DEL COCINILLAS

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Ingredientes (Para 3 personas)

- 3 Tortillas de maiz

- 3 Huevos

- 1 Bote de pisto manchego

- Chiles Serranos o jalapeños (al gusto)

- Aceite de oliva

- Sal 


Elaboración
En una sartén echamos aceite de oliva y ponemos a fuego fuerte, cuando este caliente ponemos las tortillas de maiz y freimos por ambos lados, cuando esten crujientes sacamos y reservamos.

PATATAS A LA RIOJANA

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Ingredientes (Para 4 personas)
- 4 Patatas grandes
- 2 Chorizos
- 2 Dientes de ajo
- 1 Cebolla 
- 2 Guindillas
- Pimiento Choricero
- Pimentón dulce
- Caldo de carne
- Avecrén
- Aceite de Oliva

Elaboración