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TORRIJAS CASERAS

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Ingredientes (para 6 personas)

- 1 Barra de pan duro

- 3 Huevos

- 4 Palitos de canela en rama

- Canela en polvo

- 1 Litro de leche de almendra o leche entera

- Aceite de oliva 

- 1 vaso de moscatel

- Azucar morena

- Ralladura de una naranja

- Harina 

Elaboración:


Para empezar ponemos una cazuela dónde echamos la leche de almendras con los cuatro palos de canela y la ralladura de una naranja y pondemos a fuego medio durante 20 minutos para que infusione bien. Cuando este retiramos del fuego y dejamos que se temple.

POLLO AL AJILLO

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Ingredientes (Para 6 personas)

- 1 Pollo entero

- 8 Dientes de ajos

- Aceite de oliva

- Harina

- Sal 

Elaboración:
Para empezar cortamos el pollo en trozos pequeños (le podemos pedir a nuestro carnicero que nos lo prepare para el ajillo).

Pelamos los dientes de ajo y los cortamos en un tamaño regular ni muy pequeño ni muy grande, y reservamos.

En una sartén echamos el aceite de oliva y ponemos a fuego medio, mientras se calienta, pasamos por harina el pollo cortado, añadimos sal al gusto, y cuando el aceite este caliente ponemos a freir el pollo, cuando empiece a tener color añadimos los dientes de ajo, y subimos la potencia de fuego, dejamos 2 minutos, y sacamos. Ponemos en un plato una servilleta para que absorba el exceso de aceite. No queda más que emplatar y a DISFRUTAR!!!.

HAMBURGUESA GOURMET DEL COCINILLAS EXPRESS

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Ingredientes

- 500 gramos de carne picada (mitad de vacuno y  mitad de cerdo)

- 150 gramos de bacon ahumado 

- 2 Tomates

- 2 masas frescas  de pizza finas

- 150 gramos de queso raclette

- 1 diente de ajo

- 1 Huevo

- Mayonesa

Elaboración


MEJILLONES DEL COCINILLAS

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Ingredientes (Para 6 personas) 
- 2 Kilos de mejillones
- 2 Dientes de ajos
-2 Tomates
- 1 Cebolla
-  4 Guindillas (al gusto)
- 2 Cucharas soperas de harina
- 1 Vaso de sidra
- 1 Cuchara de postre de pimentón 
- 2 pastillas de avecren
- Aceite de oliva
- Perejil
Elaboración