HUEVOS CON PISTO AL ESTILO DEL COCINILLAS

Ingredientes (Para 3 personas)

- 3 Tortillas de maiz

- 3 Huevos

- 1 Bote de pisto manchego

- Chiles Serranos o jalapeños (al gusto)

- Aceite de oliva

- Sal 


Elaboración

En una sartén echamos aceite de oliva y ponemos a fuego fuerte, cuando este caliente ponemos las tortillas de maiz y freimos por ambos lados, cuando esten crujientes sacamos y reservamos.

El segundo paso es freir los huevos, para ellos ponemos aceite de oliva y cuando este caliente, al igual que las tortillas, hacemos los huevos fritos.

El tercer paso es de preparar el pisto, para ello en una cazuela agregamos el pisto y le ponemos los chiles serranos o jalapeños (al gusto), y dejamos que se cocine durante 5 minutos a fuego medio. 

Cuando tengamos ya todos los pasos previso, llega el momento de montar el plato, para ello ponemos en cada uno, una tortilla de maiz, encima el huevo frito y cubrimos con la salsa de pisto que hemos preparado y listo, ya no queda más que sentarse a la mesa y a DISFRUTAR!!!.

Coméntanos si te ha gustado la receta, y si quieres ponerle tu toque personal no dudes en contárnoslo. Y no olvideís que el próximo lunes otra rica receta con un poquito de AGUACHUPEY!!!.

HUEVOS CON PISTO AL ESTILO DEL COCINILLAS


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