Entradas

Mostrando las entradas etiquetadas como Cocina express

EMPANADA 🥟 DE ATÚN 🐟 DEL COCINILLAS EXPRESS 🍳🍽

Imagen
Ingredientes (para 6 personas)

- 2 Masas de hojaldre rectangulares (especial empanada)

- 1 Huevo

- 2 Latas de atún en aceite de oliva

- 1 Pimiento verde

- 1 Pimiento rojo

- 1 Cebolla

- 1 Diente de ajo

- 1 Bote de aceitunas negras sin hueso

- 1 Bote de aceitunas verdes sin hueso

- 1/2 Bote de pisto manchego

- Aceite de oliva

- Sal

Elaboración

Primero cortamos el diente de ajo, la cebolla, los pimientos (verde y rojo) y las aceitunas en cuadraditos pequeños, una vez lo tengamos todo reservamos.
Ponemos una cazuela al fuego y en ella echamos un buen chorro de aceite de oliva y añadimos el diente de ajo y cuando empiece a bullir es el momento de agregar la cebolla y los pimientos, ponemos a punto de sal, y dejamos cocinar hasta que quede todo blandito, ese es el momento de poner el atún, el cual previamente hemos escurrido para quitar el exceso de aceite, las aceitunas y 1/2 bote de pisto manchego, revolvemos todo y dejamos cocinar durante 10 minutos más. Pasado ese tiempo apartamos del fue…

LUBINA🐟 EN SALSA AL MICROONDAS DEL COCINILLAS🍳🍽 EXPRESS ⏱

Imagen
Ingredientes para 4 (personas)
- 2 Lubinas
- 1/2 Cebolla
- 1 Diente de ajo
- 2 Guindillas (al gusto)
- Sazonador de pescado (avecrem)
- 1/4 litro de caldo de pescado
- 1 Vaso de vino blanco
- Aceitunas sin hueso
- Guisantes
- Perejil
Elaboración
Para empezar comenzamos limpiando las lubinas, para ello eliminamos bien las escamas y la tripa (esto se lo podemos encargar a nuestro pescadero de confianza). Una vez limpias las ponemos a punto de sal y reservamos.
Continuamos picando los dientes de ajo, la 1/2 cebolla, las guindillas (al gusto) y el perejil en pequeñito, cuando lo tengamos, cogemos una fuente de cristal, apta para utilizar en horno microondas, y le cubrimos el fondo con aceite de oliva, le añadimos el ajo, la cebolla y la guindilla (al gusto) y metemos en el microondas, a potencia media, durante 2 minutos, pasado ese tiempo sacamos del horno, y echamos el perejil y volvemos a introducir en el microondas otros 2 minutos, una vez haya pasado ese tiempo, es el momento de introdu…