HAMBURGUESA GOURMET DEL COCINILLAS EXPRESS

Ingredientes

- 500 gramos de carne picada (mitad de vacuno y  mitad de cerdo)

- 150 gramos de bacon ahumado 

- 2 Tomates

- 2 masas frescas  de pizza finas

- 150 gramos de queso raclette

- 1 diente de ajo

- 1 Huevo

- Mayonesa

Elaboración

Para empezar comenzaremos haciendo el pan, para ello vamos a utilizar dos masas de pizza fina, las cuales estiraremos con un rodillo un poco, ya que lo que nos interesa es que quede lo más fina posible, una vez lo tengamos con un molde redondo (podemos usar un vaso o cualquier utensilio de cocina redondo) cortamos haciendo circulos más pequeños, una vez los tengamos ponemos una capa de la masa luego cortamos un trozo de queso y terminamos poniendo otro trozo de masa de pizza arriba, sellamos y preparamos tantos como hamburguesas queramos hacer, dos piezas por hamburguesa.

Una vez las tengamos las pintamos con huevo y las metemos al horno, el cual tendremos precalentado a 180 grados durante unos 15 minutos, aunque cuando los veamos ya tostados ya están, sacamos y reservamos.

El segundo paso es el de la carne picada la cual echamos en un bol, salpimentamos (al gusto de cada uno), añadimos un huevo y el

diente de ajo muy picado, revolvemos todos los ingredientes con la mano hasta que queden bien incorporados. Una vez este hacemos unas bolas regulares, las cuales aplastamos. Luego echamos en una sartén unas dos cucharadas de aceite de oliva, y freimos las hamburguesas, unos 5 minutos por cada lado. Cuando esten sacamos y reservamos.

Luego freimos el bacon ahumado hasta que quede crujiente, cortamos los tomates muy finos, en cuanto este todo solo nos queda montar la hamburguesa. Para ello cogemos los panes, y untamos con mayonesa, luego ponemos una rodaja de tomate por cada hamburguesa, colocamos la carne y el bacón y ponemos la tapa de arriba, y ya tenemos nuestra hamburguesa gourmet del Cocinillas Express, no queda más que emplatar y a DISFRUTAR!!!.

Comentanos si te ha gustado la receta, o si quieres ponerle un toque personal no dudes en contárnoslo. Y no olvideís que el próximo lunes otra rica receta con un poquito de AGUACHUPEY!!!. 

HAMBURGUESA GOURMET DEL COCINILLAS EXPRESS