DORADITOS DE MANZANA AL ORUJO DE MIEL

septiembre 02, 2019

Ingredientes (para 6 personas)

- 2 Tortillas de harina

- 2 Manzanas

- Canela en polvo

- Azucar

- Orujo de miel

- Aceite de oliva

Elaboración

Empezamos haciendo el relleno para ello pelamos y picamos en cuadraditos las manzanas, luego las ponemos en una cazuela al fuego en la que espolvoreamos por encima dos cucharadas de canela y una de azucar y por último un buen chorro de orujo de miel, revolvemos y cocinamos hasta que se caramelice todo, cuando este retiramos del fuego y reservamos.

Continuamos preparando el azucar tuneado de canela para ello en un plato ponemos dos cucharadas soperas de azucar y otras dos de canela y mezclamos todo bien, muy importante que sea la misma cantidad de azucar que de canela.

El siguiente paso es con un cortapastas circular cortar cada tortilla de harina y sacar unos más pequeños, a mi me salieron 3 por cada tortilla. Una vez lo tengamos doblamos a la mitad y cerramos en la parte de arriba con un palillo. Continuamos poniendo una sartén con aceite de oliva a fuego medio y cuando este caliente freimos las tortillas, en unos segundos, se dorarán ese es el momento de sacar del fuego y echar en el azucar con canela y untar bien.

Para términar rellenamos cada doradito con la manzana caramelizada con orujo de miel, ya no queda más que emplatar y a DISFRUTAR!!!.

Comentanos si te ha gustado la receta y si quieres ponerle tu toque personal no dudes en contarnoslo. Y el próximo lunes otra rica receta con un poquito de AGUACHUPEY!!!.