Ingredientes - Huevos (1 por persona) - Masa de hojaldre (1 masa = 4 Empanadas) - Picadillo de chorizo (50 gr. por persona aprox.) - Aceite de Oliva - Sal Elaboración Comenzamos poniendo una sartén al fuego y le añadimos 2 cucharadas soperas de aceite de oliva y el picadillo de chorizo y freimos, primero a fuego fuerte y cuando empieza a bullir bajamos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando para que no se queme, cuando veamos que está hecho, retiramos del fuego, quitamos el exceso de aceite y lo reservamos. Continuamos batiendo un huevo, cuando le tengamos lo reservamos. Precalentamos el horno a 200º calor arriba y abajo sin aire. Estiramos la masa de hojaldre y la cortamos en 4, en cada una de las partes ponemos una cucharada sopera del picadillo de chorizo lo mas centrado posible dejando 1 cm por cada lado y lo pintamos con el huevo batido, doblamos a la mitad y con un tenedor sellamos los lados. El siguiente paso es pintar por fuera con e

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Ingredientes (para 6 personas) - 2 Masas de hojaldre rectangulares (especial empanada) - 1 Huevo - 2 Latas de atún en aceite de oliva - 1 Pimiento verde - 1 Pimiento rojo - 1 Cebolla - 1 Diente de ajo - 1 Bote de aceitunas negras sin hueso - 1 Bote de aceitunas verdes sin hueso - 1/2 Bote de pisto manchego - Aceite de oliva - Sal Elaboración Primero cortamos el diente de ajo, la cebolla, los pimientos (verde y rojo) y las aceitunas en cuadraditos pequeños, una vez lo tengamos todo reservamos. Ponemos una cazuela al fuego y en ella echamos un buen chorro de aceite de oliva y añadimos el diente de ajo y cuando empiece a bullir es el momento de agregar la cebolla y los pimientos, ponemos a punto de sal, y dejamos cocinar hasta que quede todo blandito, ese es el momento de poner el atún, el cual previamente hemos escurrido para quitar el exceso de aceite, las aceitunas y 1/2 bote de pisto manchego, revolvemos todo y dejamos cocinar durante 10 minutos m

Ingredientes (Para 6 personas) - 3 Calamaras - 2 Dientes de ajo - 1 Cebolla - 1/2 Pimiento rojo - 1/2 Pimiento verde - 2 Pastillas de caldo de pollo - Azafrán - 1 Hoja de laurel - Cilantro - Vino Blanco - Aceite de oliva Elaboración Empezamos limpiando los calamares, después de hacerlo los partimos en cuadrados, y reservamos las tintas. Continuamos cortando en cuadraditos los dientes de ajo, la cebolla, los pimientos y el perejil, cuando lo tengamos reservamos. El siguiente paso es extraer las tintas del calamar, para ello ponemos en un vaso un poco de agua y echamos las tintas y con una cuchara las vamos aplastando poco a poco hasta extraerla por completo. Una vez los tengamos las colamos y mezclamos con 1/2 vaso de vino blanco. Cubrimos el fondo de una cazuela con aceite de oliva y lo ponemos al fuego, echamos los dientes de ajo, y cuando empiece a bullir ponemos la cebolla y los pimientos, un poco de sal y dejamos sofreir durante 10 minut

El Cocinillas Express quiere agradecer a todos sus lectores, suscriptores y seguidores el premio de mejor blog del día, otorgado por la organización no gubernamental,  blog del dia. GRACIAS A TODOS Y RECORDAR QUE HAY QUE PONER UN POQUITO DE AGUACHUPEY  A VUESTRAS RECETAS!!! Sigue al Cocinillas Express en las redes sociales

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