ALUBIAS PINTAS CON CHICHARRON Y CHORIZO
Ingredientes (Para 6 personas)
- 2 Botes de alubias pintas o rojas.
- Chicharrón de cerdo.
- 2 Chorizos.
- 2 Dientes de ajo.
- Azafram.
- Cilantro.
- 1 cuchara de postre de pimentón.
- Chiles de Chipotle (al gusto).
- Avecrem (al gusto).
- Aceite de Oliva.
Elaboración
Cocer el chicharron y el chorizo |
Ponemos en una cazuela agua a hervir a la que añadimos el chicharrón, chorro de aceite de oliva y el chorizo cortado en rodajas, dejamos cocer hasta que quede tierno.
Añadimos el cilantro picado y las alubias rojas o pintas, y en una sartén preparamos un refrito de ajo con pimenton (dulce o picante al gusto) y lo agregamos.
Dejamos cocer unos minutos y retiramos del fuego, no queda más
Añadimos las alubias y el refrito |
Comentanos si te ha gustado la receta, o si quieres ponerle un toque personal no dudes en contárnoslo. Y no olvideís que el próximo lunes otra rica receta con un poquito de AGUACHUPEY!!!.
Alubias pintas o rojas con Chicharrón y chorizo |
Que rico!
ResponderEliminarEn México las Alubias pintas son frijoles Bayos y el Avecrem es "consome" o KnorrSuiza.
Se ve delicioso! Las voy a preparar y ya les contaré el resultado ; )