FRIJOLES NEGROS CON CORTEZAS DE CERDO 🥓 DEL COCINILLAS EXPRESS 🍳🍽

Ingredientes

- 2 latas de frijoles negros enteros

- Cortezas de cerdo fritas

- Caldo de pollo

- 1 Tomate

- 1 Cebolla

- Cilantro

- Aceite de oliva

Elaboración

Empezamos cortando a groso modo el tomate y la cebolla y lo añadimos a la batidora junto con el cilantro, el caldo de pollo y sal al gusto, y batimos hasta triturar todo bien.

En una cazuela cubrimos el fondo de aceite de oliva y añadimos la salsa y dejamos cocinar a fuego medio la salsa, removiendo de vez en cuando, hasta que pierda el tomate su acidez, esto es cuando la espuma desaparezca, ese es el momento de añadir las cortezas de cerdo fritas cortadas en cuadraditos y dejamos que se cocinen hasta que queden blanditas. 

Continuamos poniendo los frijoles negros enteros y dejamos cocinar durante 10 minutos hasta que se integren bien todos los ingredientes.

Ya no queda más que emplatar y a DISFRUTAR!!!. 

Comentanos si te ha gustado la receta y si quieres ponerle tu toque personal no dudes en contarnoslo, y no olvideis que el próximo lunes otra rica receta con un poquito de AGUACHUPEY!!!.

FRIJOLES NEGROS CON CORTEZA DE CERDO FRITO 

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