Ingredientes (7 personas)  - Codillos (tipo tiburón nº1) - 500 gramos de picadillo de chorizo - 500 gramos de espinacas - Harina de trigo - Margarina - 1 litro de leche entera  - Nuez moscada - Aceite de oliva - Sal Elaboración:   Para empezar coceremos los codillos (tipo tiburón nº1) en agua a la que añadimos un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva, y cocemos hasta dejar al dente (ver envase para saber tiempos de cocción, ya que dependen de cada marca), cuando este escurrimos y reservamos. En una sartén freimos el picadillo de chorizo hasta que veamos que esta listo, retiramos y también reservamos. Las espinacas si son congeladas las echamos en una cazuela sin descongelar en agua hirviendo con sal y las dejamos hasta que rompa otra vez a hervir, las sacamos y las echamos en un bol, que tenemos preparado previamente con agua fria para cortarles la cocción y de está manera que no pierdan el color, sacamos y reservamos. Empezamos a preparar

Ingredientes - 1 Masa de hojaldre - 1 Huevo - Azucar   Elaboración El primer paso es estirar la masa de hojaldre, hasta dejarla bien extendida, añadir azucar (al gusto) y con un rodillo aplastar suavemente para que el azucar se incorpore a la masa. Mientras precalentamos el horno a 200 grados centigrados, calor arriba y abajo, pero sin ventilador (esto dejaria muy seca la masa de hojaldre). El segundo paso consiste  en empezar a enrollar por cada lada hasta la mitad, pero sin aplastar, cuando este enrollada con un cuchillo muy bien afilado cortamos suavemente en rodajitas con la medida más o menos de nuestro dedo índice (1, 5 cm aprox.). El tercer paso es pintar con huevo batido, y añadir otro poco más de azucar por encima y después las colocamos en un papel de hornear. El cuarto paso es hornear a 200 grados durante 10 o 12 minutos, cuando veamos que quedan 2 minutos abrimos el horno y les damos la vuelta, ya no queda más que emplatar y a DISFRUTAR!!!.

Ingredientes (4 personas)  - 1 Dorada - 5 Patatas - 2 Dientes de ajos - 1/2 Cebolla - Perejil - Vino blanco - Azafran - 1 Hoja de laurel - Aceite de oliva  - 1 Pastilla de caldo de pescado - Sal (al gusto) Elaboración:   Cortar y cocer las patatas Para empezar ponemos en una cazuela las patatas peladas y cortadas en cuadraditos, y las ponemos a cocer.  Mientras en una sartén pochamos la cebolla y el ajo muy picado, en aceite de oliva, antés de que se queme, añadimos un chorro de vino blanco, y dejamos cocer hasta que se evapore todo el alcohol, unos 10 minutos a fuego medio, después añadimos el perejil muy picado, y se lo añadimos a la cazuela dónde tenemos las patatas cocidas, añadimos el azafrán, y ponemos al punto de sal. Por último añadir la dorada a las patatas Por último añadimos la dorada y dejamos unos minutos cociendo a fuego medio, no queda más que emplatar y a DISFRUTAR!!!. Comentanos si te ha gustado la

Ingredientes para 4 personas - 250 gramos de lentejas pardinas - 2 Patatas medianas - 1/2 Pimiento verde - 1/2 Pimiento rojo - 1 Cebolla  - Perejil - 3 Zanahorias  - 1 Hoja de laurel - 2 Dientes de ajo - Azafrán - 2 Pastillas de Avecrem o sal (al gusto) - 1 Chorro de Aceite de oliva - 500 gramos de picadillo de cerdo (al gusto) - 1 Cucharada de pimentón Elaboración Para empezar cortamos la cebolla y los dientes de ajo en cuadraditos muy pequeños, luego pelamos las patatas   y  los cortamos junto con los pimientos en brunoise (cuadrados regulares grandes), también las zanahorias, las cuales primero pelamos y cortamos en redondo, una vez lo tengamos todo listo lo ponemos en una cazuela, y añadimos las lentejas, un chorro de aceite, una cucharada de pimenton, y lo ponemos todo junto a cocer primero a fuego fuerte y cuando empiece a hervir lo bajamos a fuego medio, unos 15 minutos después añadimos las hebrás de Azafran y las pastillas de avecrem, y de

Ingredientes (Para 6 personas) - 6 Chuletas de cerdo - 6 Rebanadas de queso de sandwich  - Queso emmental especial gratinar - Queso rallado en polvo - 1 Bote de pisto - Aceite de Oliva Virgén Extra - 3 dientes de ajos - Sal Elaboración:  Para empezar freimos las chuletas de cerdo en aceite de oliva y con los ajos picados, una vez estén fritas sacamos y quitamos el exceso de aceite. Ponemos las chulestas de cerdo ya fritas, en bandejas de horno y echamos por encima de ellas primero el queso de sandwich, una loncha encima de cada chuleta, luego echamos una cucharada sopera de pisto, en este caso y por ganar tiempo usamos pisto de bote, posteriormente ponemos el queso emmental y el queso rallado, y metemos en el horno durante 15 minutos, y listo. No queda más que emplatar y a DISFRUTAR!!!. Comentanos si te ha gustado la receta, o si quieres ponerle un toque personal no dudes en contárnoslo. Y no olvideís que el próximo lunes otra rica re

Ingredientes (Para 4 personas)  - 1 Conejo - 1/2 Pimiento rojo - 1/2 Pimiento verde - 2 dientes de ajos - 1 Cebolla - 1 Hoja de Laurel - 2 Zanahorias - 1 Ramo de perejil - 1/2 Vaso de vino blanco - Aceite de oliva - Harina - Sal o Avecrem al gusto - Azafran Elaboración Primero cortamos el conejo en trozos y lo pasamos por harina y sal, luego lo echamos en una sartén aceite de oliva y lo ponemos a fuego fuerte para freirlo, y de está forma sellarlo, cuando este frito apartamos y reservamos. Cortamos las verduras en brunoise, cuadraditos pequeños, y lo echamos en una cazuela y sofreimos, cuando este blandito añadimos el conejo, le ponemos un vasito de vino blanco y un poco de caldo (que preparamos añadiendo agua y avecrem), ponemos la hoja de laurel y el azafran.  Dejamos cocer durante unos 15 minutos, hasta que queden las verduras y el conejo blanditos, no queda más que emplatar y a DISFRUTAR!!!. Comenta